ماذا تأكل!

لكل بلد ومدينة في العالم ثقافة طعام منزلي تتميز بها، وفي اليابان يوجد مصطلح ياباني وهو (家庭料理 كاتيي ريوري) ويعني طعام المنزل، فكل عائلات اليابان قد تشترك في صنع نفس الطبق ولكن لكل…
اقرأ أكثر...

جميعنا نعرف الطرق التقليدية لصنع الحلويات والأطعمة التي نتّبعها في صنع مأكولاتنا التي نحب , لكن ماذا لو كنت قد زرت اليابان من قبل وأحببت مأكولات من الصعب الحصول عليها في بلدك ؟؟…
اقرأ أكثر...

هل تعرفون الطعام المشهور عالمياً والذي يمثل ثقافة الطعام الياباني؟ نعم، إنه الـ"سوشي" يتميز السوشي بتاريخ عميق، ومع مرور الزمن، ترسخت جذوره في دولة…
اقرأ أكثر...

يشمل المطبخ الياباني مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق، شيئاً فشيئاً أصبحت هذه الأطباق تحظى بشهرة ومحبة من قبل العالم. وبشكل عام يبدو أن السوشي والرامن والدانغو هم أكثر الأطباق شهرة…
اقرأ أكثر...

لطالما عمل أجدادنا في الماضي على ابتكار طرق من شأنها أن تساهم في تخزين الأطعمة وحفظها لأطول فترة ممكنة. والآن مع التقدم والتطور قد يكون هناك بعض الطرق قد قل استعمالها، ومع ذلك تبقى…
اقرأ أكثر...

يشمل المطبخ الياباني مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق، وشيئًا فشيئًا، أصبحوا معروفين في الدول الغربية. يكتشف الكثير من الناس أن هناك ما هو أكثر بكثير من السوشي والرامين. إذا كنت أحد…
اقرأ أكثر...

كشخص عربي , بشكل عام يعتبر الطعام الحار طعاماً شائعاً في بلادنا العربية و في بعض البلدان لا يتم الطبخ بدون استخدام المنكهات الحارة واستخدام الفلفل الأخضر والأحمر بأنواعه . و قد…
اقرأ أكثر...

يتوفر الأرز الياباني بتنوع كبير ويمكن تحويله إلى منتجات ثانوية مختلفة. دعنا نكتشف المزيد ونتعرف على أنواع الأرز التي يمكنك طهيها في المنزل . إذا كنت قد تجولت في سوبر ماركت…
اقرأ أكثر...

شاي الشعير ، أو موغيتشا ، يتم تخميره من حبات الشعير المحمص. في اليابان ، يشرب بشكل شعبي مبرد خلال موسم الصيف الحار والرطب. وهو شاي منعش له نكهة محمصة ولذيذة بدون كافيين أو سعرات…
اقرأ أكثر...

يقدم المطبخ الياباني وفرة من المأكولات الشهية مع مجموعة متنوعة لا حدود لها من الأطباق الإقليمية والموسمية. تتنوع المطاعم في اليابان من أكشاك الطعام المتنقلة "ياتاي" التي يعود…
اقرأ أكثر...